Frastanz fait confiance aux autoclaves Systec
La brasserie Frastanz élabore des solutions de stérilisation Systec
Pour son laboratoire de qualité interne lors de sa campagne de modernisation 
Depuis octobre 2018, la brasserie coopérative Frastanz utilise un autoclave Systec V-75 pour stériliser les récipients d’échantillonnage et les liquides. Un contrôle de qualité optimisé n’est plus un obstacle. Le dispositif a été fourni par le fabricant d’équipements complets de laboratoire Bartelt, qui vend des autoclaves Systec de haute qualité en Autriche depuis de nombreuses années.
« Personnelle et authentique » – la brasserie Frastanzer, fondée en 1902, suit cette devise depuis de nombreuses années. Et dans un avenir proche, il fera de nouveau ses preuves : La coopérative a décidé de se transformer en une brasserie biologique avec des investissements de modernisation généreux.
La technologie Systec aide au contrôle de la qualité 
Gravité originale, cultures de levure, pureté de l’eau, teneur en houblon et en malt – avec une bière de qualité authentique, toutes les variables doivent être correctes. Dans le laboratoire interne de Frastanzer, l’autoclave Systec V-75 garantit qu’aucune matière étrangère ou bactérie indésirable dans les récipients d’échantillons ne falsifie les valeurs mesurées lors du test de ces ingrédients. L’autoclave autonome d’un volume nominal de 75 litres couvre une plage de température et de pression allant jusqu’à 140 °C et 4 bar – idéal pour éviter la contamination bactérienne des verres ou des liquides.
Grâce au capteur de température flexible PT-100 et à l’écran LCD intégré pratique, le processus d’autoclavage peut être programmé rapidement et facilement. Ainsi, les experts en brasserie de Frastanzer peuvent effectuer leurs contrôles de qualité, qui ont lieu plusieurs fois par semaine, rapidement et peuvent être sûrs d’obtenir des résultats de stérilisation optimaux.
Bartelt fournit à l’Autriche des autoclaves Systec de haute qualité
Le nouvel autoclave de la brasserie a été livré et installé par notre distributeur autrichien Bartelt. Depuis sa fondation en 1936, l’entreprise s’est forgé une réputation de leader sur le marché autrichien des équipements et consommables de laboratoire et commercialise les autoclaves professionnels de Systec dans toute l’Autriche.
La Brasserie Coopérative Frastanz peut compter sur le service rapide des deux entreprises pour tous ses besoins – de la résolution de problèmes à l’assistance détaillée dans la programmation de ses propres programmes de stérilisation. Grâce à la technologie professionnelle de Systec et à l’assistance d’experts, Frastanzer s’engage dans la bière pour l’avenir – et pourrait bientôt devenir la brasserie biologique phare du Vorarlberg.
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